A preocupação da sociedade em incorporar alimentos saudáveis aos seus hábitos nutricionais cotidianos faz parte da nossa realidade. Os alimentos não são mais vistos apenas como uma forma de saciar a fome, de prevenir doenças causadas pela dieta deficiência e de prover ao ser humano os nutrientes necessários à construção, manutenção e reparo dos tecidos. Os alimentos têm-se tornado o principal veículo para nos transportar para uma saúde ótima e bem-estar.