ÁCIDO OXÁLICO VILÃO OU MOCINHO?
09/07/2018
Talvez o ácido oxálico seja o ácido orgânico mais amplamente distribuído dentre todos os demais. Por ser encontrado naturalmente em diversas plantas, incluindo vegetais
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ÁCIDOS ORGÂNICOS: IMPORTÂNCIA PARA SAÚDE
08/07/2018
As frutas são fontes nutricionais de carboidratos, minerais, vitaminas, como, por exemplo, o ácido ascórbico mais conhecido como vitamina C. Além dele, outros ácidos orgânicos
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PECTINA: FIBRA COM AÇÃO PREBIÓTICA
07/07/2018
Os alimentos são fontes nutricionais de diversos minerais, carboidratos e vitaminas, como por exemplo, a pectina (polissacarídeo) fibra solúvel e viscosa facilmente fermentável no cólon.
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O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS?
04/07/2018
A procura por uma alimentação mais saudável vem crescendo consideravelmente no cenário atual. Nessa perspectiva, os alimentos funcionais entram como protagonistas. Mas o que são alimentos funcionais?
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10 BENEFÍCIOS DO KEFIR PARA A SAÚDE
03/07/2018
Atualmente o Kefir é conhecido como um dos probióticos mais potentes que existe. Estamos falando de uma fantástica fonte de nutrientes
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Bebidas gaseificadas: naturais x artificiais
19/06/2018
A maioria das bebidas gaseificadas encontradas no mercado, passa por um processo industrial artificial, onde o CO2 é misturado à água e juntos passam por um aparelho chamado carbonizador. Logo depois, quando o CO2 é dissolvido pela água, dando origem ao ácido carbônico (H2CO3) que possui forma líquida, é adicionado à mistura algum tipo de
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