PROBIÓTICOS E BOM HUMOR
18/08/2018
O nosso microbioma afeta o nosso humor. De que forma? O nosso alimento interage com os trilhões de células microbianas, chamadas coletivamente de nosso microbioma. Sabe-se que 95% da serotonina de nosso corpo, o chamado hormônio da felicidade, é produzida nos intestinos, sendo um dos principais neurotransmissores que mediam a depressão. Por isso não é surpresa que o que entra em nossos intestinos pode afetar nossas emoções.
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A digestão dos alimentos começa na boca. Dessa maneira é importante que a mastigação seja efetiva. Isso faz com que as enzimas possam ir decompondo os macronutrientes para melhor absorção pelo nosso organismo.
A saúde intestinal começa a ser determinada a partir da mastigação, tendo um papel fundamental em sua saúde e bem-estar geral.
O sangue absorve os nutrientes e os transporta por todo corpo. Por sua vez, as células os utilizam os nutrientes como energia, para crescimento e para reparação.
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PROBIÓTICOS: ALTERNATIVA AOS ANTIBIÓTICOS
14/08/2018
A morbidade e mortalidade causadas por patógenos encontrados em alimentos tem aumentado nos últimos anos nos países em geral. Antibióticos são usados como primeira opção nesses casos, muitas vezes de forma indevida e abusiva, ocasionando assim altas taxas de resistência bacteriana. A resistência bacteriana a certos antibióticos supõe aparição de quadros clínicos de difícil tratamento.
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KEFIR: PROBIÓTICO POR EXCELÊNCIA
12/08/2018
Kefir, um probiótico por excelência, é um produto resultante da fermentação simbiótica por bactérias ácido-lácticas e do ácido acético e leveduras.
A palavra “kefir” é originária da palavra turca “keyif”, que significa “boa sensação” ou “sentir-se bem”. Acredita-se que descreve o sentido experimentado quando consumido.
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HIPERTENSÃO ARTERIAL? O KEFIR PODE AJUDAR
11/08/2018
Você sabia que o Kefir pode ajudar no combate a hipertensão arterial? Parafraseando Barack Obama: “Yes, he can!” SIM, ELE PODE! Mas, antes de tudo… O QUE É HIPERTENSÃO? Segundo a SBH (Sociedade Brasileira de Hipertensão), hipertensão, usualmente chamada de pressão alta, é ter a pressão arterial, sistematicamente, igual ou maior que 14 por 9.
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CÂNCER DE PELE E O MICROBIOMA
10/08/2018
A pele é o maior órgão do corpo. Ela atua como uma barreira física entre patógenos invasores e o corpo humano. Micróbios, células da pele queratinizada e células imunes trabalham juntas. Essa junção serve para manter as barreiras físicas e imunológicas da pele em condições saudáveis homeostáticas.
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KEFIR DE FRUTAS: ENTENDA COMO SURGIU
09/08/2018
Originário das montanhas do Cáucaso, o Kefir é uma bebida refrescante, levemente ácida. Cultivado tradicionalmente no leite, o Kefir traz vitalidade e energia para nosso organismo.
O Kefir é uma colônia simbiótica constituída por bactérias ácido-lácticas, bactérias acéticas bem como leveduras, que vivem em perfeita simbiose.
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KEFIR NA DIABETES: PODE SER UM ÓTIMO ALIADO
04/08/2018
Você já ouviu falar sobre o Kefir na diabetes?
Pois é, ele pode ajudar a combater essa doença que a cada dia afeta mais pessoas no mundo inteiro.
Se achegue, vamos trocar uma ideia!
Primeiro vamos conhecer o que é a diabetes e quais os tipos.
LEITE MATERNO: O PRIMEIRO PROBIÓTICO
03/08/2018
O leite materno é um dos alimentos mais completos que existe para o correto desenvolvimento do bebê. Antigamente se pensava que o leite materno era estéril, sem bactérias. Porém já fazem anos que se tem demonstrado que o leite materno contém numerosas bactérias (não patógenas) que colonizam o intestino do recém-nascido.
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POR DENTRO DO MICROUNIVERSO PROBIÓTICO
02/08/2018
Muitas pessoas em todo o mundo cultivam em casa o Kefir. Contudo, muitas delas não imaginam o que se passa dentro desse microuniverso probiótico. Podemos chamar esse universo de um microlaboratório onde os microrganismos que ali vivem constroem suas casas e vidas próprias.
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