KEFIR: SINÔNIMO DE LONGEVIDADE FELIZ

VOCÊ SABE O QUE O QUER DIZER LONGEVIDADE?

O dicionário define longevidade como duração de vida de um indivíduo, um grupo, uma espécie, mais longa que o comum.

VOCÊ JÁ OUVIU FALAR DOS ABKHAZIANS?

Os abkhazians estão entre as sociedades mais longevas da história moderna, sendo pessoas que envelhecem de forma mais saudável, tanto mental quanto fisicamente. Sob o mesmo ponto de vista, os anciãos são conhecidos por subir e descer montanhas, rindo e dançando, felizes.
Analisando sua dieta, o Dr. Gregori N. Stichinava, gerontólogo, resumiu seus segredos centenários:

• Um clima sem contaminação;
• Trabalham desde os 15 anos e se mantém ativos até os 70 ou mais;
• Depois continuam trabalhando sem esforços físicos nem estresse;
• Estrutura familiar sólida com muito respeito aos idosos;
• Dieta baixa em calorias;
• Bebem muita água de fontes e vinho artesanal;
• Vodka só em ocasiões especiais;
• Consomem  pouca carne, uma ou duas vezes na semana;
• Usam um molho básico com páprica picante;
• Maçã e mandarinas são suas frutas principais e como fruto seco nozes;
• Não consomem farinhas ou açúcares refinados, preferindo os grãos integrais;
• Consomem verduras cruas plantadas por eles e algumas raízes;
• Utilizam uma bebida fermentada de leite – matson 2, que é reconhecida por estudiosos da área como o Kefir.
  

O KEFIR E A LONGEVIDADE

As tradições associam o consumo do Kefir com a longevidade dos abkhasianos, pois é um elemento imprescindível em sua dieta.
Elie Metchnikoff, foi um cientista que atribuiu ao Kefir seu efeito na longevidade dos habitantes do Cáucaso, centenários com pleno estado de saúde. Sob o mesmo ponto de vista, Marco Polo também mencionou em seus relatos  e outros pesquisadores ilustres como Prof. Drasek e Prof. Menkiv dedicaram suas vidas ao estudo do Kefir, relatando que os povos do Cáucaso não conheciam tuberculose, câncer e nem distúrbios intestinais.
Assim também, pesquisadores da Universidade McGill (Montreal, Canadá) publicaram recentemente um relatório científico sobre suas descobertas quanto ao aumento da longevidade e como retardar os sinais de envelhecimento usando probióticos, prebióticos e simbióticos.
Este estudo baseia-se nos benefícios de saúde que eles fornecem para a  microbiota gastrointestinal, através de um sistema de comunicação com o cérebro, interligando os sistemas metabólico, imunológico, bem como o endócrino, pelos sinais neurais. Dessa maneira, o uso de suplementos probióticos aumentaria e estenderia esses benefícios.
Os experimentos foram realizados em moscas-das-frutas, alimentadas com formulações de probióticos e simbióticos. Como resultado, verificou-se que a longevidade dessas moscas se estendeu entre 24-26 dias, juntamente com uma diminuição da inflamação, estresse oxidativo e resistência à insulina.
Este estudo não apenas destaca a importância da microbiota gastrointestinal nos processos biológicos, mas também demonstra os efeitos do uso de simbióticos em marcadores atribuídos ao envelhecimento.

FIQUE LIGADO!!!

Vida simples e sem excessos, regada a bebidas probióticas, são fatores que lhes dão energia e vitalidade, que os fazem desfrutar do envelhecimento saudável com atividade e alegria. Felicidade é envelhecer assim!

LONGEVIDADE É MAIS DO QUE ENVELHECER, É ENVELHECER COM SAÚDE!

Leia também: 10 BENEFÍCIOS DO KEFIR PARA A SAÚDE.
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