MAS AFINAL, O QUE É PROBIÓTICO?

Em tempos de busca por uma alimentação mais saudável. O nome probiótico tem surgido com uma força incrível entre os alimentos mais procurados.
Mas afinal, o que é probiótico?
Se achegue, vamos tentar esclarecer mais sobre o assunto!

O termo probiótico deriva do grego e significa “em prol da vida”. Portanto, ele é o antônimo do antibiótico que significa “contra a vida”.
Sob o mesmo ponto de vista, ele é um produto alimentar que contém microrganismos vivos cuja a ingestão promove benefícios à saúde do indivíduo.

Salientando que esta ingestão deve ser constante.

As definições aceitas para o termo probiótico são as seguintes:
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), define probiótico como microrganismos vivos capazes de melhorar o equilíbrio microbiano intestinal produzindo efeitos benéficos à saúde do indivíduo.
Mundialmente falando, a OMS (Organização Mundial de Saúde) os define como organismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefício à saúde do hospedeiro.

MAS QUALQUER MICRORGANISMO PODE SER UM PROBIÓTICO?

A resposta é NÃO! Para ser um probiótico, o microrganismo precisa apresentar algumas características importantes:

• Ser de origem humana;
• Não ser patogênico;
• Ser resistente ao processamento necessário para a confecção do produto;
• Estar viável quando consumido;
• Conseguir passar pelo estômago, resistindo ao seu pH ácido;
• Chegar ao intestino e ter a capacidade de se fixar;
• Ter a capacidade de influenciar a atividade metabólica local e auxiliar na proteção contra infecções, como por exemplo, estabelecer interações com as bactérias da microbiota intestinal favorecendo o seu crescimento.

QUAIS SÃO OS PROBIÓTICOS RECONHECIDOS PELA ANVISA ATUALMENTE?

• Lactobacillus acidophilus;
• Lactobacillus casei shirota;
• Lactobacillus casei variedade rhamnosus;
• Lactobacillus casei variedade defensis;
• Lactobacillus paracasei;
• Lactococcus lactis;
• Bifidobacterium bifidum;
• Bifidobacterium animallis (incluindo a subespécie B. lactis);
• Bifidobacterium longum;
• Enterococcus faecium.

O consumo de probiótico deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

Leia também: Prebióticos x Probióticos x Simbióticos.

QUAL O BENEFÍCIO DE CONSUMIR PROBIÓTICO?

O probiótico, de maneira geral, vai atuar em conjunto com os microrganismos da microbiota de cada indivíduo. Dessa maneira, ele vem para auxiliar a formação de uma barreira protetora, produzindo compostos que inibem o crescimento de microrganismos patogênicos, bem como, irão competir por nutrientes, fator relevante no controle de crescimento desses microrganismos indesejáveis.

ATENÇÃO!!!

Esses microrganismos do bem, não se multiplicam rapidamente. Por isso, é importante ingeri-los diariamente. Isso ocorre porque eles, geralmente, não colonizam a microbiota intestinal, são transitórios. Dessa forma, é importante a ingestão dia a dia.
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